Trucos de Chef Claudia

Revestida | 2 enero, 2015 | Compartir:

1. Cuando vayas a utilizar una tabla de cortar asegúrate de colocar debajo una toalla o paño mojado para evitar que resbale y puedas picar lo que desees siempre protegiéndote.

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Lime Halves

 2. Es muy común que muchas veces encontremos en el supermercado limones casi secos o duros.                        

Si están secos, para sacarles el mayor provecho los puedes sumergir en una taza de agua hirviendo unos minutos o utilizar la cascara rallada. Si el limón está muy duro unos segundos en el microondas o presionarlo rodando sobre la mesa ayudará a romper las hebras que separan la pulpa y te permitirá extraer sus jugos. También puedes cortarlo en gajos envés de a la mitad lo cual hará más fácil el exprimirlos.

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