Cocina

Pancake de Papa y Brócoli

  • 27 junio, 2017
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Cuando pensamos en pancakes nos viene a la mente algo dulce, sin embargo, existen miles formas de prepararlos. Con el interés popular de mantenernos saludables surgen recetas a base de vegetales como este Pancake de papa y brócoli. Encontrar nuevas formas de comer los vegetales de siempre nos ayuda a aumentar el deseo de comer este tipo de alimentos con tan alto contenido nutricional. Experimenta esta receta en la cocina e inclúyela en tu dieta.

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Ingredientes:



  • 1 taza de papas horneadas 
  • 2 cucharadas de cebolla
  • 1 cucharadita paprika
  • 1/2 taza de brócoli  
  • 1 cucharada de  ajo en polvo
  • 1/3 de taza de queso.
  • 1/2 taza de harina
  • 2 cucharadas de puerro
  • Un huevo
  • Margarina Mazola

Preparación:

1. Hornea las papas enteras.
2. Hierve brócoli y deja enfriar.
3. Ralla queso, y  corta cebolla y puerro.
4. Bate el huevo.
5. Coloca todo en un bowl, sazona con paprika, ajo en polvo, sal y pimienta, y mezcla bien.
6. Coce los pancakes de forma redonda y deja enfriar por 15 minutos.
7. Saltea con margarina Mazola  y dora en ambos lados.
¡Listo! Puedes servirlos como desees y decorar con puerro  y cualquier crema de tu preferencia. 
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