Exquisita pasta al pesto con pollo y coliflor

Glennys Advíncola Then | 21 Junio, 2017 | Compartir:

Cremosa y con unos colores que te invitarán a ir probando desde su preparación. Esta pasta al pesto con pollo y coliflor será tu favorita a partir de ahora. Anímate y coloca este nuevo plato en tu lista de irresistibles.

Ingredientes:

– 1/2 tz. albahaca 

– 1 pechuga de pollo 

– 1/3 tz. parmesano 

– 1/2 tz. crema de leche 

– 1/2 cdta. azúcar 

– 2 cdas. cebolla 

– 2 cdas. ajo 

– 1 tz. pasta

– 1 cda. balsámico

– 1/2 tz. coliflor

– 1/3 tz. aceite de oliva Fígaro 

 

Fotografía y video: José Montás

 

Preparación:

Para el pesto, procesa albahaca, ajo, balsámico, parmesano, azúcar, sal, pimenta y aceite. Reserva.

Hierve la pasta y deja reposar. 

Luego saltea cebolla, pollo, coliflor, añade crema de leche y deja reducir.

Agrega el pesto y la pasta. Mezcla y sirve. Decora con tomates cortado en cuadritos y una hoja de albahaca.

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